Ionio è una varietà di grano duro dotata di un elevato e stabile potenziale produttivo. Questa peculiarità è determinata da un apporto equilibrato delle tre componenti della produzione (fertilità della spiga, peso dei 1.000 semi e numero di spighe per metro quadrato).
La granella è caratterizzata da un elevato peso specifico e da un buon contenuto proteico oltre ad avere un’ottima qualità del glutine. Tali caratteristiche fanno di Ionio una varietà con ottima attitudine alla trasformazione industriale.
Sono consigliate semine in epoca normale o anticipata. Indicativamente: Nord Italia : terza decade di ottobre-prima decade di novembre; Centro - Sud Italia: seconda decade di novembre
DENSITA DI SEMINALa dose di semina deve essere di 400 semi germinabili/m², in presenza di letti di semina adeguatamente preparati.
CONCIMAZIONE AZOTATATenendo presente la notevole capacità di accestimento, si consiglia di non eccedere con la concimazione azotata alla semina e durante l’accestimento, in condizioni di normale dotazione del terreno, si può frazionare la dose di azoto da apportare nel seguente modo: 1/4 di azoto alla semina o alla 3ª foglia; 2/4 fine accestimento - inizio levata; 1/4 al 2º nodo - botticella. In condizioni di investimento non ottimali, la coltura andrà sostenuta con ulteriori apporti azotati alla fine dell’inverno. Per migliorare il contenuto proteico della granella può essere somministrato una ulteriore dose di azoto allo stadio di botticella.
DIFESA FITOSANITARIAIonio, in considerazione delle sue ottime resistenze a tutte le principali fitopatie, richiede trattamenti preventivi di difesa solo in presenza di condizioni particolarmente favorevoli allo sviluppo dei patogeni fungini.