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Seminario “Integrare la domanda di innovazione con l’offerta di ricerca”
Pubblicato il 04 December, 2009
In occasione della firma del rinnovo, è stato organizzato un seminario dal titolo Integrare la domanda di innovazione con l’offerta di ricerca che ha permesso di illustrare i risultati dei progetti finanziati nel corso del precedente protocollo.
Al seminario, aperto dal prof. Fabio Roversi Monaco, Presidente della Fondazione Carisbo e moderato dal dott. Ercole Borasio, consigliere delegato della PSB, ha preso parte il prof. Enrico Roda, eminente studioso e Direttore del Dipartimento di Medicina Interna e Gastroenterologia del Policlinico Sant’Orsola, che ha illustrato l’importanza della dieta mediterranea e degli alimenti funzionali per la prevenzione e la salute, e il dott. Roberto Ranieri, Responsabile Ricerca Materie Prime Strategiche della Società Barilla che ha portato esempi su come la ricerca sulle piante contribuisca all’innovazione dei prodotti alimentari.
Al dott. Andrea Demontis, Responsabile Ricerca PSB e al dott. Andrea Massi, Ricercatore senior PSB, è invece spettato il compito di illustrare i risultati dei principali progetti finanziati dal precedente protocollo. Tra questi il progetto “Alto amilosio”, selezione per caratteristiche dell’amido per la costituzione di linee di frumento tenero e duro ad alta percentuale di amilosio; il progetto “MAS fusariosi”, sviluppo di linee di frumento tenero con resistenza genetica alla fusariosi della spiga mediante applicazione della selezione assistita con marcatori MAS (Marker Assisted Selection), il progetto “Genomica Grano duro” per la messa a punto di strumenti innovativi per l’attività di costituzione varietale e il progetto “Filiera Grano tenero per la costituzione di una filiera di grano tenero da croissanteria di qualità”.
