Frumento Tenero - Centauro

* Destinazione d’uso - Panificabile (FP) *

Centauro

Centauro

Centauro è la varietà di frumento tenero più conosciuta e tra le più coltivate in Italia, oltre ad essere molto diffusa in molti altri Paesi del bacino del Mediterraneo. Centauro è stato testato per più anni in svariate condizioni pedo-climatiche, ed ha sempre espresso una elevata e straordinariamente costante produttività su tutto il territorio nazionale. La varietà Centauro presenta inoltre buone caratteristiche panificatorie.

CONSIGLI DEL COSTITUTORE

EPOCA DI SEMINA

Vista l’elevata richiesta di vernalizzazione e l’ottima resistenza al freddo, si consigliano semine precoci.

DENSITA DI SEMINA

La dose di semina consigliata è di 400-500 semi germinabili/m² (indicativamente 180-200 kg/ha). È opportuno non eccedere nella quantità di seme, vista anche l’ottima capacità di accestimento della varietà.

CONCIMAZIONE AZOTATA

In considerazione della notevole capacità di accestimento della varietà, si consiglia di non eccedere con la concimazione azotata alla semina e durante l’accestimento. In condizioni di normale dotazione del terreno, si può comunque frazionare il quantitativo complessivo di azoto come indicato di seguito:

  • 1/4 di azoto alla 3a foglia,
  • 2/4 fine accestimento – inizio levata;
  • 1/4 al 2° nodo – botticella.

DIFESA FITOSANITARIA

Non sono richiesti particolari trattamenti, in considerazione della buona resistenza di Centauro a tutte le principali fitopatie. Richiede trattamenti preventivi di difesa solo in presenza di condizioni particolarmente favorevoli allo sviluppo dei patogeni fungini.

Caratteristiche Varietali

Genealogia
Strampelli/Irnerio
Anno iscrizione
1983
Destinazione d’uso
panificabile (FP)

Caratteristiche della Pianta

Richiesta di vernalizzazione
molto alta
Alternatività
non alternativa
Epoca di spigatura
precoce
Altezza della pianta
media
Spiga
aristata
Colore granella
rossa
Potenziale produttivo
medio

Qualità della Granella

Peso ettolitrico
buono
Durezza cariosside
soft
Contenuto proteico
medio
Stabilità Mixolab Chopin
> 5,50 min.
W Alveografo Chopin
> 180
P/L Alveografo Chopin
0,5-0,8

Resistenza a:

Oidio
buona
Ruggine bruna
media
Septoria
media
Freddo
buona
Allettamento
buona

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