Frumento Tenero - Project W (in iscrizione)

* Destinazione d’uso - Waxy *

Project W (in iscrizione)

- Frumento waxy ad amido modificato (alto contenuto di amilopectina);
- Varietà a ciclo medio, alternativo;
- Le farine sono impiegate per l’ottenimento di prodotti più conservabili e consistenti;
- Buona produttività

Varietà di frumento tenero di tipo Waxy ad amido modificato (alto contenuto in amilopectina). Tale peculiarità conferisce alle farine ottenute da questa varietà caratteristiche tecnologiche particolari che la rendono apprezzata dall'industria di trasformazione ed idonea anche ad utilizzi speciali.

Caratteristiche Varietali

Genealogia: Waxy/Guadalupe//Sagittario
Anno iscrizione: in iscrizione
Destinazione d’uso: waxy

Caratteristiche della Pianta

Richiesta di vernalizzazione: Nessuna
Alternatività: alternativa
Epoca di spigatura: media
Altezza della pianta: media
Spiga: aristata
Colore granella: rossa
Potenziale produttivo: medio

Qualità della Granella

Peso Ettolitrico: buono
Durezza cariosside: medium
Contenuto proteico: alto
Stabilità Mixolab Chopin: > 7,50 min.
W Alveografo Chopin: > 400
P/L Alveografo Chopin: 2,5-3,0

Resistenza a:

Oidio: media
Ruggine bruna: media
Septoria .: mediamente suscettibile
Freddo: medio-buona
Allettamento: buona

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