Frumento Tenero - Sagittario

* Destinazione d’uso - Frumento di Forza *

Sagittario

Sagittario

La varietà di frumento tenero Sagittario è in grado di fornire elevate produzioni ed ottime caratteristiche qualitative. Presenta una granella caratterizzata da un peso elettrolitico elevato. Le analisi reologiche del prodotto hanno sempre confermato che Sagittario fa parte della categoria dei grani di forza. La stabilità farinografica è ottima.
Particolarmente interessante risulta la stabilità qualitativa del genotipo anche in diverse condizioni colturali, con parametri qualitativi costanti ed ottimali per la produzione di pane (W > 250 e P/L = 0,6 – 0,9). Una indagine di 6 anni condotta dal CRPV su campioni di Sagittario provenienti da coltivazioni effettuate in differenti areali, ha confermato l’eccezionale stabilità qualitativa della varietà, come grano di forza.

CONSIGLI DEL COSTITUTORE

EPOCA DI SEMINA

Si raccomandano semine in epoca normale o ritardata, evitando le semine anticipate.

DENSITA DI SEMINA

400 – 500 semi germinabili/m². È opportuno non eccedere con la quantità di seme(indicativamente 180 – 200 kg/ha).

CONCIMAZIONE AZOTATA

La concimazione azotata è di fondamentale importanza per l’ottimale espressione della potenzialità produttiva della varietà, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo. Si consiglia di apportare un quantitativo di azoto idoneo alle aspettative di produzione, frazionando la distribuzione come riportato di seguito:

  • 30% allo stadio di 3a foglia;
  • 40% a fine accestimento - inizio levata;
  • 30% al 2° nodo - botticella.

DIFESA FITOSANITARIA

La varietà non richiede particolari trattamenti fungicidi. Trattamenti preventivi saranno economicamente vantaggiosi solo sotto condizioni particolarmente favorevoli allo sviluppo di infezioni patogene, in particolare della ruggine bruna.

Caratteristiche Varietali

Genealogia
Adam/Z282
Anno iscrizione
1994
Destinazione d’uso
forza (FF)

Caratteristiche della Pianta

Richiesta di vernalizzazione
nessuna
Alternatività
alternativa
Epoca di spigatura
precoce
Altezza della pianta
media
Spiga
aristata
Colore granella
rossa
Potenziale produttivo
medio-alto

Qualità della Granella

Peso Ettolitrico
buono
Durezza cariosside
hard
Contenuto proteico
alto
Stabilità Mixolab Chopin
> 8,50 min
W Alveografo Chopin
> 250
P/L Alveografo Chopin
0,6-0,9

Resistenza a:

Oidio
media
Ruggine bruna
media
Septoria
media
Freddo
media
Allettamento
molto buona

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