E’ on line il 21esimo numero del periodico “Filiera Grano duro news” - febbraio 2012

Pubblicato il 15 February, 2012

E’ on line il 21esimo numero del periodico “Filiera Grano duro news” - febbraio 2012

Questi gli argomenti trattati:

- Sesto anno del progetto Grano duro alta qualità: risultati e prospettive - Tiberio Rabboni – Assessore all’Agricoltura - Regione Emilia-Romagna

Giunti al sesto anno dal lancio del progetto “Grano Duro di alta qualità in Emilia-Romagna” mi sembra opportuno analizzare alcuni risultati ottenuti in relazione agli obiettivi iniziali e alle prospettive future di una iniziativa, che non esiterei a definire di successo ed esemplare.

- Riusciremo a gestire la volatilità? Nuove proposte contrattuali - Emilio Ferrari – Barilla G. e R. Fratelli S.p.A.

I mercati dei cereali hanno visto, negli ultimi quattro anni, un livello dei prezzi e della volatilità molto superiori a quanto si era verificato nei decenni precedenti. Questa situazione ha messo in crisi le filiere agroalimentari e le modalità fino ad allora utilizzate per gestire le dinamiche dei prezzi da parte degli operatori. Ora viene spontaneo chiedersi: questa situazione è destinata a protrarsi? Fino a quando?

- 3rd International Forum on Food & Nutrition - A cura del Barilla Center for Food and Nutrition

Il 3rd International Forum on Food & Nutrition è un appuntamento annuale di portata internazionale che nasce per rendere possibile l’incontro tra i più importanti esperti e opinion leader mondiali sui temi legati all’alimentazione e alla nutrizione e allo stesso tempo per allargare il dibattito alla società e alle future generazioni. Un evento che dia evidenza non solo della complessità di questi temi, ma anche della loro multidisciplinarità.

- Frumento duro e sicurezza alimentare: la contaminazione da metalli pesanti - Pietro Lancioni – Divisione Ricerca - Società Produttori Sementi S.p.A.

La sicurezza alimentare non è un valore intrinseco del cibo che mangiamo: nonostante l’orientamento dei consumatori, le normative, i controlli, le buone pratiche agronomiche ed un uso più razionale dei fitofarmaci, l’obiettivo di ottenere un prodotto alimentare sano è una sfida sempre aperta a causa della comparsa di nuove problematiche agroambientali ed agroalimentari. Un’altra problematica di interesse globale legata alla sicurezza alimentare è la contaminazione dell’ambiente da metalli pesanti, ed in particolare il loro accumulo in piante destinate all’alimentazione.

- Sistema di supporto alle decisioni Granoduro.net: le novità per la campagna 2011-2012 - A cura di Horta Srl

Granoduro.net è un servizio web interattivo che fornisce supporti decisionali dalla semina alla raccolta per la coltivazione delle varietà di frumento duro di alta qualità selezionate dalla Società Produttori Sementi. Per la campagna 2011-12, il sistema è stato aggiornato. In particolare:

  • sono state inserite procedure di control¬lo della qualità dei dati meteorologici;
  • è in fase di completamento un “database fitofarmaci” in cui sarà possibile reperire le caratteristiche principali dei prodotti registrati su grano duro;
  • dal gennaio 2012 Granoduro.net è accompagnato da una newsletter che guida l’utente all’uso del sistema nei periodi chiave per la gestione della coltura.

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