-
From Seed to Pasta - Filiera di ricerca integrata per la produzione di grano duro di alta qualità”, promosso da PSB in qualità di capofila e finanziato nell’ambito di AGER agroalimentare e ricerca, intende favorire la produzione di grano duro di alta qualità.
Tale obiettivo viene perseguito attraverso il potenziamento delle condizioni precompetitive nei diversi settori della filiera cerealicola, a favore di una materia prima di alto valore qualitativo, sia sotto il profilo tecnologico che nutrizionale.
Il progetto è realizzato da un’ampia partnership che riunisce vari Enti di ricerca con competenze in settori tra loro molto distanti, in grado di di realizzare efficaci sinergie tra i diversi ambiti di ricerca interessati: genetica e genomica, breeding e agronomia, qualità e sicurezza alimentare.
Per maggiori approfondimenti: www.prosementi.com/fstp
